messicano, adorabile e raro

Axolotls
Di nome fa Axolotl, “albino” è il soprannome, Salamandra il cognome.

In natura ci sono meno di 1.200 esemplari e spopolano nel lago di Xochimilco, a Città del Messico. Definita come “quasi a rischio” nella Lista Rossa IUCN, la specie deve affrontare due grandi minacce: la carpa e la tilapia, naturali cacciatori, e noi in versione messicana. Li consideriamo una prelibatezza.

Photo: David Loh/Reuters

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